Cabecero de Lomo "Coppa" Etiqueta ORO - PIEZA ENTERA

€24,64 EUR

€4,11 / 100g

Peso

600gr aprox.

Variantes del producto

Descripción

El Cabecero de Lomo de Los Hernández, es una de las piezas más jugosas y sabrosas del cerdo. Elaborado a partir de cerdos extremeños criados en libertad, este embutido se adoba con ajo y pimentón y se somete a una lenta curación de más de 6 meses en bodega natural. El resultado es una pieza aromática, de textura tierna y marmoleada, con un sabor profundo y elegante que conquista desde el primer bocado. Una opción ideal para quienes buscan un embutido diferente, auténtico y lleno de matices.

Características destacadas:

Elaborado con cabecero de cerdo criado en libertad
Adobo tradicional con ajo y pimentón
Curación lenta en bodega natural durante más de 6 meses
Textura veteada, jugosa y muy aromática

Una pieza excepcional que aúna jugosidad, sabor y tradición en cada loncha.

Información del producto

Contenido:
Formato: Pieza entera
Etiqueta/Brida:
Añada:
Productor: Los Hernández
Provincia: Badajoz
Denominación de origen:
Sabor:
Porcentaje de alcohol:
Tipo de uva:
Tiempo de crianza:
Origen botánico:
Color:
Método de extracción:
Notas de cata:
Variedad de aceituna:
Especiado: Tradicional
Peso: de 500gr a 1kg
Atributos: Proceso natural y Artesanal
Premios:
Maduración:
Curación: Más de 6 meses
Tipo de leche:
Maridaje:
Prueba:

Valores nutricionales

Ingredientes: Cabecero de cerdo ibérico, sal, ajo, pimentón, dextrosa, conservadores (E-250 y E-252)

Valor nutricional (por 100 gr)

Valor energético: 402 Kcal
Grasas: 29 gr
Hidratos de carbono: <0,5 gr
Proteínas: 39 gr
Sal: 2,3 gr

Conservación y consumo

Conservar en un lugar fresco, seco y ventilado, lejos de la luz directa y fuentes de calor. Una vez empezada, se aconseja cubrir el corte con film transparente o un poco de su propia grasa para evitar que se reseque. Consumir a temperatura ambiente para disfrutar plenamente de su sabor y textura.

Marca España

Productores 100% españoles
Sin intermediarios

Todo directo del productor
Envío en 24/48 horas

Envío rápido y sin esperas

Productor: Los Hernández

TRES GENERACIONES DE SABER JAMONERO

Con más de 60 años de historia y tres generaciones al frente, Los Hernández mantienen viva la tradición familiar en cada pieza. Sus jamones y embutidos se curan de forma natural en el secadero original, conservando el sabor auténtico de siempre.

La crianza de sus cerdos en libertad, en las dehesas extremeñas, y su alimentación a base de pastos, cereales y bellota son clave para conseguir un producto de calidad. A eso se suma un proceso artesanal y minucioso, que combina técnicas tradicionales con el respaldo de la innovación.

Un nombre ligado al jamón de toda la vida, hecho con calma, conocimiento y respeto por el origen.