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Eíriz

Morcón de Bellota Ibérico - LONCHEADO

€76,37 EUR
€4,24 / 100g
Cantidad
Peso

Descripción

El Morcón de Bellota Tradicional de Jamones Eíriz es un producto auténtico y artesanal, elaborado con presa de cabecero o cabezada de segunda, y magro de bellota en tacos que aportan jugosidad y un magnífico aroma. Su equilibrio entre carne y grasa garantiza una experiencia única en sabor y textura.

Características destacadas

  • Elaboración artesanal. Hecho con magro de bellota en tacos, no picado, para conservar su textura y potenciar su jugosidad y aroma.
  • Curación natural. Afinado en secaderos tradicionales en Corteoncepción, este morcón refleja la riqueza aromática de su entorno.

El formato loncheado es perfecto para quienes buscan comodidad y disfrutar de finas lonchas listas para consumir en cualquier ocasión.

Nº de registro sanitario: 10.2269/H

Información del producto
  • Contenido:
  • Formato: Loncheado a máquina
  • Etiqueta/Brida:
  • Añada:
  • Productor: Eíriz
  • Provincia: Huelva
  • Denominación de origen:
  • Sabor:
  • Porcentaje de alcohol:
  • Tipo de uva:
  • Tiempo de crianza:
  • Origen botánico:
  • Color:
  • Método de extracción:
  • Notas de cata:
  • Variedad de aceituna:
  • Especiado: Tradicional
  • Peso:
  • Atributos: Proceso natural, Producción limitada y Artesanal
  • Premios:
  • Maduración:
  • Curación:
  • Tipo de leche:
  • Maridaje:
  • Prueba:

Valores nutricionales

Valores Nutricionales (por cada 100 g):

  • Energía: 1800 kJ / 428.59 kcal
  • Grasas: 35.11 g (de las cuales saturadas: 4.40 g)
  • Hidratos de carbono: <0.1 g (de los cuales azúcares: <0.1 g)
  • Proteínas: 38.15 g
  • Sal: 2.5 g

Nota importante: Contiene lactosa.

Conservación y consumo

Se recomienda mantener el producto refrigerado, en su envase al vacío, a una temperatura entre 0 °C y 7 °C. Para disfrutar de todo su aroma y sabor, sacar el sobre de la nevera y sumergirlo en agua tibia durante unos minutos antes de abrirlo. Extraer del envase 15 minutos antes de su consumo para que alcance la temperatura ambiente. Separar y disponer las lonchas en el plato para realzar su textura y cualidades organolépticas.

  • Marca España

    Productores 100% españoles

  • Sin intermediarios

    Todo directo del productor

  • Envío en 24/48 horas

    Envío rápido y sin esperas

GARANTÍA DON PORCINO

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Productor: Eíriz

CINCO GENERACIONES LIGADAS AL JAMÓN IBÉRICO

Desde 1818, la familia Eíriz está ligada a Corteconcepción y al arte del jamón ibérico.

Todo comenzó con Domingo Eíriz, quien tras su paso por las minas de Río Tinto, decidió dedicarse a la cría de cerdos y a la elaboración de chacinas artesanas. Hoy, cinco generaciones después, la familia sigue trabajando con el mismo cuidado y cercanía.

Controlan cada fase del proceso: desde la selección del ganado y el transporte, hasta el sacrificio, salado, lavado, secado, curación al aire libre y maduración en bodega. Un saber hacer que garantiza un producto único, con identidad y excelencia.

El resultado es un jamón ibérico reconocido por su sabor y autenticidad, galardonado con el Premio Jamón de Oro en 2005.

Una historia familiar que se sigue escribiendo, pieza a pieza, desde el corazón de la Sierra de Huelva.

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