Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico - LONCHEADO
Descripción
Descripción
El Jamón Ibérico 50% de Cebo de Campo de Belloterra es una exquisitez artesanal elaborada en Pozoblanco, en el corazón de la comarca de Los Pedroches (Córdoba). Su curación potencia su aroma inconfundible, su textura fundente y su delicado sabor con un retrogusto persistente que evoca los matices de la dehesa.
Características destacadas:
- Cerdo 50% ibérico.
- Alimentación a base de hierbas y cereales fuera del periodo de montanera.
- Curación mínima de 32 meses.
- Origen: Comarca de Los Pedroches (Córdoba).
- Sin alérgenos.
- Perfil sensorial: Sabor delicado con notas características de la dehesa. Textura poco fibrosa, fundente y agradable al paladar. Color entre rosa y rojo púrpura con infiltración de grasa blanco-rosácea o amarillenta, rica en ácido oleico, aportando untuosidad y un característico aspecto marmóreo.
El formato loncheado es perfecto para quienes buscan comodidad y disfrutar de finas loncheras listas para consumir en cualquier ocasión.
¿Por qué elegir Belloterra?
En Belloterra, combinan tradición e innovación para ofrecer productos ibéricos únicos y de máxima calidad. Ubicados en Añora, en el corazón de Los Pedroches, aprovechan la mejor dehesa de encinas del mundo, donde los cerdos ibéricos se alimentan de bellotas ricas en azúcares naturales, otorgando a los Jamones Belloterra un inconfundible sabor dulce. Su pasión por la excelencia y la revalorización del sector convierte a Belloterra en un referente para los paladares más exigentes.